Inizialmente viene scelto questo tipo di attività per pura passione personale, ma ben presto diventa il fulcro di un’intera vita. Tuttora l’azienda aspira ad espandersi su tutto il territorio nazionale e, perché no, anche quello europeo, ma non rinuncia a mantenere il suo carattere artigianale. Infatti, tutto il percorso di produzione è rimasto invariato dal 1987: la scelta delle materie prima viene svolta dal proprietario in prima persona, che si occupa poi di creare miscele di qualità. Il caffè ancora crudo in chicchi verdi arriva in sacchi provenienti da tutto il mondo e viene stivato nei silos, dai quali poi viene prelevato e inserito nella tostatrice. La tostatura è un procedimento molto delicato che necessita l’ininterrotta supervisione da parte dell’artigiano poiché è in questa fase che il caffè subisce trasformazioni fisiche (come la perdita di umidità e di peso, l’aumento di volume) e chimiche, sprigionando tutte le sue proprietà organolettiche. Il processo termina con il raffreddamento del prodotto grazie ad un impianto di ventilazione, al controllo di qualità, utile per separare eventuali corpi estranei ai chicchi di caffè e infine con il suo trasferimento nei silos, dai quali viene prelevato e confezionato in grani, macinato per espresso oppure utilizzato per cialde o capsule.
Per amanti deo caffè solubili contraddistinti da nuovi sapori.
Caffè contraddistinto da una miscela intensa aromatizzata al gusto cioccolato.
Anticalcare per macchina da caffè in bustina, semplici da utilizzare
Caffè in capsule compatibili Nespresso al gusto di CREMA D’IRLANDA
Caffè in grani decaffeinato 20 robusta 80 arabica
Caffè macinato per moka e espresso qualità classica 70 robusta 30 arabica
Il nostro caffè in grani qualità Oro 40% arabica 60% robusta
Il nostro caffè macinato per moka e per espresso qualità Oro 40% arabica 60% robusta
Un caffè unico, corposo, forte ma allo stesso tempo equilibrato per i veri amanti del caffè. In confezione da 100 capsule.
Caffè in capsule compatibili Nespresso al gusto di vaniglia
Oro, leggero Un caffè squisito, dal gusto leggero e delicato
Classic cremoso. Il classico caffè espresso da gustare in ogni momento della giornata
È un caffè decaffeinato delicato. Il prodotto perfetto per quella clientela particolarmente sensibile alla caffeina che non vuole rinunciare al sapore di un buon caffè.